曾经一段时间，网上出现了一种耸人听闻的说法:吃糖等于服毒。于是，标记“0糖”的食品便身价倍增。

糖真的是有毒食品吗？我看未必！

首先，我们要知道糖是什么东东。糖——是一种营养素，而且是人和动物们维持生命所必须的营养素。

糖，分为单糖和多糖。单糖——就是“葡萄糖”，注意，不是葡萄里含的糖。多糖包含就多了，我们吃的米饭、面食，甚至木质纤维，主要成分都是多糖。你知道吗？木屑经特殊加工工艺，可制得医用葡萄糖。我们吃了米饭、馒头……在消化道里经消化液作用，将多糖分解为单糖，然后被小肠壁吸收进入血液，称之为“血糖”。血糖在胰岛素的帮助下送入细胞，成为细胞存活的能量，我们的生命的能量。

所以，这糖，是我们摄取量最多的“维生素”，哪是什么“毒品”。

当然，对于患了糖尿病的人，不能短时间内摄取过多的含糖食品。这是因为：糖尿病患者，体内胰岛素相对不足，细胞对糖的转化利用不良。如果短时间大量进食，被肠道吸收的糖会急剧增加，大量堆积在血液里，这就是餐后高血糖。高血糖会对心脑血管、肾脏等器官产生严重危害，所以糖尿病患者切忌暴饮暴食！注意：是切忌暴饮暴食，不是减少进食！进食总量保证身体需求的基础上少吃多餐。否则，营养不良危害更大！

血糖高不是糖的错，是你的内分泌失调造成的。既然内分泌失调了，那就通过药物调整回来。调整血糖值用口服药或注射胰岛素而不是进食量！纯粹地靠减少进食种类与进食量来降低血糖值，是不科学的！是不可取的！因为这样做会造成营养不良，给自己的身体带来更多、更大的危害！

作为一个有近三十年病史的糖尿病老患者，非要把血糖值控制在健康人群的医学标准范围内，是不现实的。我的经验：餐后血糖最大值（一般出现在餐后1小时）不宜超过13毫摩尔每升，一般控制在10毫摩尔每升以内比较好，太低则容易出现空腹低血糖。如果血糖控制好了，体重就能维持基本恒定。如果体重持续增加，则说明营养过剩，需要适当节食；如果体重持续减轻，排除其它疾病，则说明营养不良，需要增加饮食。

总之，糖尿病人不要排斥糖和含糖食品，如各类水果，饮食要多样，这样才能保证各种维生素的摄入量，维持营养的均衡。否则，你血糖控制住了，其它毛病又出来了，有意义吗？