唐有唐明皇为搏杨贵妃红颜一笑，不惜劳师动众，千里送荔枝。到宋朝传说唐宋八大家之一苏东坡在宋哲宗绍圣年间被贬岭南，在绍圣二年第一次吃到荔枝后，对荔枝甚是喜爱，以后多次在他诗词内提到荔枝，当中以“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”最为著名。当然他所言“日啖荔枝三百颗”，一定是运用了夸张的手法，否则他可能会遇到生命危险，因为大量吃荔枝会引发低血糖。

双重作用致低血糖发生

荔枝甜度高，其含糖量约为16.6%，而导致其引发低血糖的原因，是其糖量中大部分为果糖。果糖相比葡萄糖有较大的不同，一方面胰岛素主要利用的物质是葡萄糖，果糖需要经过肝脏的一个转化酶才能转化成葡萄糖，从而被人体直接吸收；另一方面，果糖能刺激胰岛素的分泌，换言之，大量摄入果糖亦会刺激胰岛素大量分泌。由此可见，进食过量荔枝后，一方面胰岛素受到刺激后大量分泌，然后果糖却没来得及即时转化成葡萄糖，在这两方面的双重作用下，产生低血糖昏迷也不足为奇了。

　　事实上，这就是人们常说的“荔枝病”了。荔枝病是指一些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等低血糖反应。轻者口服糖水即可恢复正常；医院治疗。

温馨提醒

果糖含量高的水果都不应一次进食过量！那么荔枝应该怎么吃？一般成人一天最好控制在克以内，而且最好在两餐之间食用。

　　当下琳琅满目，让人垂涎欲滴的水果种类丰富，除了荔枝之外，龙眼、芒果、香蕉等亦已经大量上市。水果富含果糖，很难产生饱腹感，容易不知不觉地吃多了，因此在进食水果时，特别是老年人应该进行量的控制。同时最好根据自身的状况选择适当的水果。因为除了荔枝之外，桂圆也含有丰富果糖，同样不宜贪吃。

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