刚到30岁的张先生仗着年轻身体好,常年几乎不吃早饭。这段时间他明显感觉有头晕、心慌和出虚汗等症状,本来以为是工作太累,调整几天就没事了,可一个月过去了,症状一点没减轻,小张这才害怕了,到医院去一查,医生告诉他患有低血糖。

据了解,大部分年轻人没有早起吃饭的习惯,特别是上班族都不太注重早餐,有的随便用饼干对付一下,有的根本就不吃早餐,更有甚者存在等到中午“补”回来的想法。他们却不了解早餐可以提供全天30%的能量和营养,是其他餐次补不回来的。不吃早餐除了会造成低血糖,很多胆、胰腺的疾病也与不吃早餐有关。招远质监部门食品科人员建议:不吃早餐是不行的,但早餐也不要吃得过于精细。

专家介绍,早餐营养要全面。精美的西点虽然口味好,但营养单一,而且很容易被消化,不“顶饿”。好的早餐不仅要有营养还要“顶饿”,因为上午通常是人们工作比较集中的时间,如两个小时就消化完了,10点多钟就饿了,接下来就没法工作了。

理想的早餐最好有粥,专家建议燕麦粥、八宝粥更好一些,不仅营养丰富而且持续消化的时间比较长,可以在粥里放五六颗红枣,这样早餐中的主食和水果都有了。早餐牛奶是不能少的,它的营养自不必说,而且它的消化时间大约3个小时,比粥多了一倍。主食最好选米饭或者薯类,要比面包馒头好一些。

另外,专家提醒,一些年轻人为了能多睡一会,常常习惯早餐在上班路上吃。这样的习惯对身体健康影响非常大。早餐前一个小时最好喝杯水,以帮助消化液的分泌,在上班的路上,细嚼慢咽是不可能的,走路的时候血液无法充分到胃帮助蠕动消化,由此造成了消化不良。质监人员表示,为了健康早起一点吃顿早餐是划算的,更有利于身体健康。